香港曾经喜欢拍摄僵尸电影的原因是多方面的，以下是一些可能的解释：

1. 文化背景：中国传统文化中有很多关于僵尸的传说和故事，这些故事往往和超自然现象、神秘力量、阴阳界等有关。在香港，这些传统文化元素得以与西方的恐怖电影元素结合，形成了独具特色的僵尸电影。

2. 影视市场需求：在上世纪80年代到90年代初期，香港电影市场非常火爆，电影产业的增长速度非常快。由于香港市场的巨大需求，电影制作公司需要尽可能多地生产影片，僵尸电影作为其中的一个类型，也成为了生产线上必不可少的一环。

3. 娱乐需求：香港观众喜欢恐怖电影，这也促使了香港电影制作公司生产更多的恐怖电影，其中包括了大量的僵尸电影。这些电影可以满足观众的娱乐需求，更能够让他们感到兴奋和惊喜。

4. 独特风格：在香港僵尸电影的发展中，出现了一批重要的导演和演员，他们创作的电影具有极强的个性和风格，这些作品在国际上也获得了不少赞誉。

总的来说，香港喜欢拍摄僵尸电影的原因是多层次的，涉及到文化背景、市场需求、娱乐需求和独特风格等多个方面。这些因素集合在一起，形成了香港僵尸电影这个独特的类型。

以前香港喜欢拍僵尸片主要是受到西方恐怖电影的影响。上世纪70年代至80年代，世界上的僵尸电影非常流行，尤其是美国的《僵尸》系列电影和《黎明之丧尸》等著名作品，深深吸引了香港观众。

香港电影工业也积极借鉴西方恐怖电影，因此拍摄了许多具有独特风格和喜剧元素的僵尸片。

这些片子不仅拥有让人垂涎的特效与刺激的情节，还能以幽默诙谐的方式映射社会现象，成为当时香港电影界的一种主流类型。