导语：炖骨头汤时，直接加水炖是不对的！多加1步，骨头汤又白又鲜美

骨头汤是一道老少皆宜食用的汤品，口感鲜美，营养丰富，能够很好为人体做补充，俗话说得好，骨头的精华在汤里，所以说用骨头熬煮汤，确实是很不错的选择，大棒骨、排骨、筒骨等等都可以用来煲汤，还可以随意的搭配自己喜欢的食材，萝卜、玉米、冬瓜等等皆可，完全可以按照季节来选择应季的蔬菜做搭配，这次分享给大家的便是用大棒骨搭配萝卜炖煮的汤，经过炖煮的汤，又浓又白，还非常的鲜美，相信你的家人也会非常喜欢，下面我们一起学习。

萝卜骨头汤的做法：

备用食材：大棒骨1200克，萝卜300克，生姜3片，料酒10克，浓缩鸡汁5克，冰糖5克；

制作过程：第一步，首先需要将一条大棒骨，从当中将其给敲断，然后冲洗干净血水，放在一个容器中，加上没过骨头的清水，浸泡2个小时，中途需要换掉血水，保持水的干净；

第二步，在浸泡骨头的过程中，将萝卜清洗干净后，削去外皮，切成滚刀块，备用，然后待骨头浸泡得差不多之后，即可将其捞出来，再次的清洗干净；