3、面片上刷少许鸡蛋液,先用原色面团裹住红色圆柱体,裹好后,再搓一搓,让它更均匀一些,也能贴合更紧。同样的方式,再裹上绿色面团。
4、做好后,保鲜膜包好放冷冻室半小时。
葡萄曲奇的制作要点分割比例:
将面团分出40g的一小份,剩余的是一大份
调色:
大份的加入紫薯粉,揉匀成为紫色,再平均分割成6等分。
小份的加入抹茶粉揉匀成为绿色。
制作:
1、将6份紫色面团搓细成为长短大致相同的长条状。
2、将6份长条状面团组合粘起来:同样使用鸡蛋液。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 00:15:35作者:YD166手机阅读>>
3、面片上刷少许鸡蛋液,先用原色面团裹住红色圆柱体,裹好后,再搓一搓,让它更均匀一些,也能贴合更紧。同样的方式,再裹上绿色面团。
4、做好后,保鲜膜包好放冷冻室半小时。
葡萄曲奇的制作要点分割比例:
将面团分出40g的一小份,剩余的是一大份
调色:
大份的加入紫薯粉,揉匀成为紫色,再平均分割成6等分。
小份的加入抹茶粉揉匀成为绿色。
制作:
1、将6份紫色面团搓细成为长短大致相同的长条状。
2、将6份长条状面团组合粘起来:同样使用鸡蛋液。
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2022-11-22 00:16:37查看全文 >>
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