中式的蒸制糕点，虽然缺少西式蛋糕蓬松轻盈的口感，但因为粗细结合，搭配丰富的特点，更加营养均衡。因为常常加入小米、玉米面，蒸出来的糕点带着粗粮的清香，在温润的蒸汽包裹下，散发着诱人的味道。又因为不需要打发或揉面，新手做起来成功率也是杠杠的。今天分享的这道美味蒸糕，把这个季节最美的几样食材搭配在一起，做一道既可口又营养的美食，相信大人孩子都会特别喜欢~

刚揭盖时氤氲的香气，把所有人的口水都馋出来了！

小米红枣蒸糕

食 / 材

小米 250g

牛奶 160g

低筋面粉 50g

玉米面 30g

红枣 4颗

枸杞 适量

细砂糖 20g

植物油 6g（1g抹油）

干酵母 1.5g

工具：蒸锅、料理机、6寸模具

熟练耗时：55mins（不含浸泡发酵时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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小米用清水提前浸泡1小时。

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倒入料理机中，加入160g牛奶。

如果宝宝对牛奶过敏，也可以换成清水。

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