估计是最近事情太多，每天脑细胞都死很多的原因，总是感觉睡不够然后精神也不是太好，啥事儿其实都不想做，就想懒懒散散的放空脑子发发呆，中午吃完饭说好的陪小朋友十五分钟就让他自己睡觉，哪知道我睡着的比他还快，一觉醒来，乖乖，都五点半了，立马起来准备晚餐，冰箱里搜罗了一下，没什么菜了，几个紫薯，一把豆角，还有一点儿五花肉，这时候也顾不了那么多了，炒个豆角，蒸个五花肉好了，简单的美味。

做粉蒸肉我从来不去超市买蒸肉粉，要么自己做点米粉，要么用小米蒸，味道都比卖的那种蒸肉粉好吃多了，要问最简单的我建议你用小米，我特别喜欢小米，不管是煮粥还是煮米饭都喜欢加点小米，黄色主脾胃，小米是比较养脾胃的食物，也有助于缓解积食，养心安神，改善睡眠质量，平时身体不适没胃口的煮一碗小米粥喝既养人又益气，小米真的是好处多多，以后家里应该多备一些，友情提示一下，用小米做粉蒸肉请提前将小米浸泡半个小时，然后再拌入腌好的五花肉，蒸的时候上面盖个盘子或者是用锡纸盖着就不会用水气掉进盘子里了，这样的粉蒸肉就不会有一大盘子汤汁了，如果没有盖着也没关系，粉蒸肉蒸好后将汤汁撇出来加点淀粉勾个芡再淋在肉上也很美味。

今日推荐——小米蒸五花肉

食材：紫薯、五花肉、糯小米

辅料：姜片、蚝油、生抽、醋、黄豆酱、锡纸

做法：1、小米提前泡半个小时，蒸肉用糯小米最好，小米会黏在五花肉上，肉吃起来一点儿都不觉得腻。