没孩子之前认为女人会做饭是一种本能，有孩子后发现做饭变成一种生活乐趣，工作之余就喜欢呆在厨房里研究各种美食，每次做好的美食看到孩子吃得开心我则有做的动力。为了节省时间和提高工作效率这几年厨房里也添置不少小家电，比如：烤箱、空气炸锅、破壁机、料理机、电饭煲、压力锅、蒸锅等等，有了这些厨房小家电帮忙做起来美食更加方便和快捷。

特别是早上时间比较紧张，除了要准备早餐，还要送孩子上学和忙工作，所以每天做早餐时都是几个厨房小家电同一起工作，有做饮品的破壁机、豆浆机、电饭煲、汤锅，也有做主食的蒸锅、烤箱、电饼铛、多功能锅，还有做菜的炒锅等等，平时使用得最多的就是破壁机、电饼铛、蒸锅、炒锅这几样。

破壁机除了可以做早餐饮品，还有可以用来搅拌肉馅和研磨米粉等等，今天给大家分享的这款小米蒸蛋糕就是先采用破壁机研磨，然后再用蒸箱蒸制而成，做好的小蛋糕可以当早餐，也可以给宝宝当零食，无添加剂，美味又健康。

使用工具：破壁机、臻米折叠蒸汽料理机

【食材】：小米90g、鸡蛋3个、白砂糖30g、牛奶30、红枣仁30g、白醋3~5滴

【做法】：

1、小米用清水淘洗过后再浸泡2小时以上，大约浸泡至米粒膨胀的状态；

2、将浸泡好的小米捞出，放在面粉筛中沥干水分；