秋冬季节要多进补，可以从熬粥开始。喝粥也是老一辈人的饮食习惯，一直流传至今。大家对粥的认识不要太浅，其实它包括很多种类。不同食材的搭配，能熬出来不同口味的粥，同时营养上也有千差万别。今天要分享的就是——南瓜红薯小米粥。

小米属于高粱的一种，自古就是餐桌上的充饥粮食。元王逢《浦东女》——“鹁鸠呼雨楝花紫，大麦饮香胜小米。”它属于古老的谷物之一，有食用及药用多种功效，可以补中益气。小米最常见的吃法就是煮粥，对于南方人来说，也能接受这种口感的食材。

红薯也是现在应季的食材，它的味道香甜，含有铁，钙等多种微量元素。这两种食材搭配起来，营养和口味都能翻倍。煮好的粥是红薯金灿灿的颜色，还能吃出来红枣的香味，吃起来特别的暖胃。寒冷的季节，早餐就能喝一碗，做法简单，营养丰富，实在是太绝了。

菜品：南瓜红薯小米粥

配料：南瓜，小米，枸杞，清水，红薯，红枣，红糖等

烹饪步骤：

1、要先将用到的原材料都买好，其实就是红薯，南瓜之类的，要是想更加丰富，还可以配上枸杞，红枣等食材。有些食材家里还可以囤一点，这样用到的时候就方便了。