而现代搪瓷，则是由20世纪初开始的，很多人可能不知道，最初的搪瓷家用品居然是“日货”。
在1914年，日本于一战之际向中国大量倾销低质搪瓷制品。从此，搪瓷开始成为国人的日用品。
大概是看到这种新的家用器皿受到了中国人的喜爱，有个叫做麦柯里的英国人大概是觉得有利可图，就在上海创办了中国最早的搪瓷厂：广大工厂，中国第一批搪瓷工人也正是从广大工厂走出，后来成长为中国搪瓷工业的基础。
而在1917年华人姚慕莲、刘达三创办了中国的第一家属于国人的搪瓷厂：中华美术珐琅厂。
新中国成立之后，搪瓷工业更是得到了非常巨大的发展，已经完完全全的成为了国民家用品，从喝水吃饭，到洗衣做饭，甚至晚上起夜撒尿，都有个搪瓷痰盂伺候着。
当然，在生产日用品的同时，也不乏会出现一些精美而具有艺术性的作品，比如这款60年代的花鸟盆，当时很多图案都是用这种象征幸福繁华的题材。
80年代初的桂林山水盆，这色彩搭配，这透视效果，要是LC把它拿去做成锅盖的图案，真要比现在大热的樱花系列还要大热的吧？
具体可参考文章：
#剁主计划-郑州#浅谈下搪瓷和珐琅的前世今生 - 日本 NITORI 尼达利 双柄珐琅锅
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从烹饪层面上来讲，“搪瓷锅”更适合作为容器而不是锅具，在烹饪过程中遇到高温很容易会老化掉瓷，同时由于内部材质柔软轻薄，也很容易磕碰变形，掉瓷之后就会生锈，导致无法使用。
珐琅钢的锅，基本相当于不锈钢炖锅，但在易清洁和美观度层面，要优于纯不锈钢的锅具，同时呢，锅体强度高，韧性好，不易变形，即使磕碰掉瓷之后也不易生锈，可以继续使用，属于好保养的炖锅。
但是升温块，蓄热能力差，在适用范围上，是不如珐琅铸铁锅的。之前也有过LC珐琅钢锅具的晒单，可供参考：
