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在模仿和摸索中进步—网易严选珐琅铸铁锅

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7、如果你想要第二口珐琅铸铁锅，或者更喜欢白珐琅，那么还是选择LC酷彩吧。

LC虽然是以白珐琅著称，但是也做一些黑珐琅的产品。

另外它有着丰富绚丽的色系和更多的迷人造型。

参考文章：

除了颜值一无是处？Le Creuset 酷彩经典圆形24cm珐琅铸铁锅

到这里有人可能会问了：“楼主，白珐琅和黑珐琅到底啥区别？为什么你建议只买一口的话买黑珐琅？”

简单的说，黑珐琅在烹饪上的适用范围，要比白珐琅更广，内壁是比较凹凸不平的细微颗粒状，上面刷一层珐琅层。和我们铁锅的特性差不多，在烹饪过程中可以“吸油”，时间久了之后，会达成良好的不黏效果。

这时候，直接在锅里做煎、炒等烹饪的话，也不会糊底粘锅，非常方便。

而白珐琅则是内壁白色，手感细腻，更易清洗，但煎炒会比较容易粘锅，糊锅之后呢也不太好清洁干净，更适合做多汤的炖煮，适用范围比较差。

那么， 本着更实用的原则，我自然更推荐黑珐琅啦。

另外在我之前的锅具文章，尤其是中式铁锅文当中，我发现相当多的人对“锅具能不能进洗碗机”这个表示纠结，这里就说下：

对于珐琅铸铁锅来说，是可以进洗碗机清洗的。

但是我并不建议进洗碗机，原因有两点。

一是铸铁锅本身重量很大，在洗碗机里有可能会压坏支架。

二是黑珐琅铸铁锅更不建议进洗碗机，因为会破坏掉养好的油膜，影响不黏效果，而如果你非要用洗碗机来清洗的话，白珐琅铸铁锅是你更好的选择。

此外酷彩的价格一直比较贵，24cm经典圆锅的话，一般在1200元左右就是入手好价了，其他各种限量版这个就要看你预算了。

当然，女生是更喜欢酷彩的哈。。。。。。比如楼主这个闺蜜。所以，如果是送礼的话，酷彩各种限量版、限量色和同色系套装，都是很不错的选择。

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8、如果你喜欢一些独立制模的国货，可以选择这些，看上去有些与众不同，也算支持国内原创了：

比如炊大皇的，历史低价也到过100元以内，楼主之前也有过晒单，评价不错，不过需要注意的是，虽然是自主设计，有些想法，但是实际使用效果还是赶不上staub经典，所以同样百元的话，抛开样式，我会选当当优品的。