前有钟南山院士称 「我从小就爱喝牛奶，每天都会喝两杯，我的父亲也喜欢喝牛奶，有时候饭吃得少，但牛奶一直喝，因为它的营养非常全面。」后有张文宏教授坚持主张每天早上一定要摄入充足的牛奶和鸡蛋，不许吃粥。
疫情漫漫，牛奶已经经历了几轮脱销。不过牛奶虽好，并非人人皆可消受。可能是生理上的不允许（口感偏好、乳糖不耐受等），也可能是心理上的抵触（动物保护的道德意识、宗教等），总之，此时我们需要寻求一个替代方案 —— 植物奶，豆浆、杏仁露、燕麦奶、米浆、椰汁皆在此列，其中又以豆浆蛋白质含量最高，兼较牛奶而言热量相对低。
那得买台豆浆机吧！但真是太大太重。况且家庭自制的豆浆营养丰富，一体两面，也是细菌繁殖的温床。这是新鲜饮品的固有特性，越新鲜越易变质。传统豆浆机出浆量 1000 毫升起跳，「一人食」太不友好，豆浆隔夜变「豆花」就不美了。
综合外观、使用感、噪音、清洗、豆浆风味，我们对 8 台迷你豆浆机进行了测试。
「一切没有解决方案的抱怨都是耍流氓」，继加热饭盒和早餐机之后，吃好喝好编辑部又发现新大路：迷你豆浆机。身材小巧轻便，一杯的量，刚刚好够一个人喝；兼具制作热饮糊糊、冷饮果蔬汁、干磨打粉等功能，尽力照顾好每日三餐；甚至有的电机转速达到 20000 以上，妥妥迈入破壁机门槛。
