五谷杂粮是我们每天不可避免的食物，小米就是非常常见的一类，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤，具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜等功效，小米该怎么吃好呢？接下来给大家介绍几款小米的多种做法，希望大家能够喜欢！！！

一、小米南瓜糕

食材:小米，南瓜，面粉，淀粉，白糖，速发粉，黄油，蔓越莓

做法:①南瓜洗净去皮，放入锅中蒸熟

②小米淘洗几遍，加少量水煮至偏干无水，蒸好的南瓜和小米加适量白糖，用料理机打成糊状

③速发粉和面粉混匀，把打好的小米南瓜糊倒出，掺上面粉和速发粉，淀粉搅拌均匀

④模具中抹上黄油，倒入面糊，撒上蔓越莓干发酵半小时左右，上锅蒸40分钟左右即可

二、小米松饼

食材:小米，鸡蛋，面粉，白糖

做法:①小米淘洗干净，用水浸泡，放入破壁机中打成小米浆

②小米浆放入碗中，加入一个鸡蛋和适量白糖搅拌均匀，加入面粉搅拌成面糊

③锅中刷一层油，倒入面糊成圆饼状，煎至两面金黄即可

三、小米酥

食材:小米，花生，瓜子仁，白糖，麦芽糖

做法:①小米清洗干净，控干水分，锅中多倒油，用无水的木铲子或筷子放进去，周围冒泡就好了，小米全都倒进去，而后关火

②控油捞出，锅中加适量水，白糖，花生，食用油，130克麦芽糖，翻炒融合

③倒入瓜子仁，开小火不停搅拌，将花生，瓜子仁炒熟，倒入小米花快速翻炒，倒入磨具中压实，晾凉切块即可