hello大家好呀，我是喜欢折腾装修又爱玩烘焙的小囡，前面聊了很多关于烤箱和厨师机的话题，今天就来为烘焙新手罗列一些烘焙中初学者最应该购买最值得购买的工具

年前大学刚毕业在实习的外甥女说想学着玩烘焙，解决一家四口喜欢吃面包的难题，要我帮忙推荐烘焙的基础工具，我想想说起来太复杂，干脆直接下手帮买了这套新手入坑的基础工具，今天就来一起分享一下新手入坑的烘焙工具吧

烘焙是大坑，每个小工具价格都不贵，但是加起来，占收纳空间，价格也不便宜，对于新手来说，还不确定自己是不是真的喜欢，也不确定是否能坚持，千万不要一开始上手就入手大量的工具、模具哦，一定要按需选购适合自己的才是最好的

选工具之前肯定是要选烤箱了，选烤箱是一个大的话题，可以参考一下我以前的烤箱选购文章，这里就不赘述了，简单的提几个要点

总的来说，套餐包就是买的时候觉得好省心，实际用起来感觉要用的里面都没有，里面有的要么用不到要么质量太差，用用就马上该升级更换了，很不划算

所以说，听我劝，新手入坑不要买工具套装，一定！！

新手入门一般是做饼干、戚风和小面包，那么围绕这三种类型的烘焙，我就来聊聊到底哪些工具是烘焙新手必备的，正好我外甥女过年期间想跟我学着玩烘焙，我就帮她入了一整套基础的工具，正好就一起来分享一下基础烘焙工具里哪些是真正必备的

下图里有：

刮板三件套，可以用于蛋糕造型和面包切割

量勺5件套，新手使用很适合，老手可以不需要

油纸、空气炸锅纸盒蒸笼纸、锡纸，油纸和锡纸是烘焙必备，空气炸锅和蒸笼纸是我自己蹭买的，自己要用，不属于烘焙必备哈

擀面杖，玩面团必备，因为外甥女是想玩面包为主的，所以长短我都给她入了，不是玩面包为主的可以先不入

厨房电子秤，这个必备的，还必备打蛋器，打蛋器我很多，送她一个了，这里没有拍进去

裱花套装，这个玩蛋糕必备，也帮她入了一套

封口夹和酵母量杯，玩面包的入手，比较方便实用

大多数人开始玩烘焙都是从饼干开始的，很多人一开始就入手了饼干模，包括我自己也是，一大堆各种木质模具和金属切模，有的玩亲子烘焙还会入手一些塑料的动物切模，这里我提醒大家，其实如果不是为了玩亲子烘焙的话，仅仅是自己学烤饼干，是不需要买饼干模的

这种木质饼干模用不到，别买，我现在还闲置两个，用不到