苹果香甜爽脆，多汁解馋，饱腹感也很强，所以苹果也是许多人包括健身减肥人士最爱的水果之一。苹果虽然好吃营养，但想要一次买到香甜可口的苹果倒也需要技巧，不然也特别容易买到酸涩难忍的劣质苹果，那么许多人买苹果都是专挑红色或者大个的买，这样做到底对吗？黄色和红黄色的就不好吃吗？猫腻很大，学会别再乱买了，下面麟大大就为大家一一解答。

1、看大小。高品质的苹果一般个头都比较适中，有拳头大小，如果苹果比拳头还大或者比拳头小很多，要么是激素催生的，要么是提前采摘催熟的，不要买；

2、看表面果纹。新鲜的苹果一般表面会有较多的红黄相间果纹，如果苹果表面光滑无果纹或者色泽单一，一般都是未成熟的催熟苹果，不但汁水很少而且口感酸涩；

3、掂重量。新鲜的苹果一般饱满多汁，所以比较重，同样大小的苹果如果掂量起来比较轻则代表水分较少，放的太久不新鲜了；