贾思勰[xié]

贾思勰是我国北魏末年至东魏时期杰出的农学家，山东益都人，做过高阳那( 那治在今河北高阳东，一说在今山东临淄西北)太守。关于他的家世行事、生卒年月，史无明文记载。

贾思想深深了解到重视农业生产、发展社会经济对于巩固封建统治的重要性。在他看来,要使封建政权稳定，首先必须做到“安民”，安民就得“富民”，富民就应发展农业生产，解决吃饭问题。而发展农业生产的关键，则在于各级地方官员必须高度明确“以农为本”是“国以富强”的“不朽之术”。贾思勰正是在这样的思想指导下，于公元五三四至五四四年之间，写成了一部农学巨著一一《齐民要术》。

此书共十卷、九十二篇，正文、注文合计近十一万字，“起自耕农，终于酶蘸( 即醋酱)，资生之道，靡不毕书”。它对公元六世纪以前黄河流域中下游地区各族劳动人民的农业、畜牧业和家庭手工业等的生产经验，作了比较系统、全面的总结，其中包括谷物、蔬荣、瓜果、林木的栽培管理，家畜、家食、鱼类的饲养繁殖，酿酒、制酱、制酷、腌腊，主食品制造、副食品烹调，以及黄河流域以外的北方、南方地区和国外的各种作物品种的介绍等。

《齐民要术》中最值得我们重视的是不误农时、因地种植的经验，这是贯穿在全书中的一条主线。贾思在书中写道:“得时之和，适地之宜，田虽薄恶，收可亩十石。”又写道:“顺天时，量地利，则用力少而成功多，任情(凭主观反道(违反客观规律)，劳而无。”书中十分强调要按照不同的季节，气候，不同的土壤特性，进行不同的 栽培、管理，贯彻了因时因地制宜的科学原则。