羊排亦是保罗博古斯进修主厨的拿手好戏。

徒手抓起骨头端顶，内里肉色粉嫩，其间缠绕着筋膜切起来有些辛苦，不过胜在肥瘦有度。

金黄色蒜蓉点缀，带来浓郁的香气，而肉脂则保留着原来温甜滋味，不腥不膻。

*羊排烹饪时间比较长，可以提前和店主人沟通，免得闻着香味流哈喇子嗷

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喂

别光眷恋肉脂旎香

肉脂光盘，嘬了嘬手指，转头便又在汉堡菜单里犯了难。

“推荐黑麦牛肉堡，是店里客人的最爱。”店主人搭话，给出明确答案。

面包、牛肉饼、芝士片、蔬菜层层堆砌，得靠两只手才能勉强握住，唔，是美式汉堡的豪迈没错了。

齿间穿透，夯实的牛肉荤香里糅杂着蔬菜的清凉爽脆，还有肆意迸出的芝士咸香，三者复和，演绎着唇齿间的顶级快乐。