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学烹饪比较好的书(学烹饪买什么书)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-10-31 19:18:42作者:YD166手机阅读>>

《泪之地:殖民、贸易与非洲全球化的残酷历史》

[美]罗伯特·哈姆斯 著

冯筱媛 译

广东人民出版社

19世纪70年代至20世纪初的30年间,刚果盆地被外部势力强行卷入巨大的历史漩涡之中,并很快走向分崩离析。耶鲁大学非洲历史学家罗伯特·哈姆斯的《泪之地:殖民、贸易与非洲全球化的残酷历史》一书,通过追随同时代的三位入侵者,向我们生动复现了这片丛林如何在短短三十年里“从一个‘未闻之地’变成了但丁《神曲·地狱篇》中的‘泪之地’”。(北京大学国际关系学院助理教授、北京大学非洲研究中心秘书长许亮)

驶向数字经济的路徐徐展开

学烹饪比较好的书,学烹饪买什么书(9)

《数字经济时代:大数据与人工智能驱动新经济发展》

徐翔 著

人民出版社

中央财经大学徐翔副教授所著的《数字经济时代:大数据与人工智能驱动新经济发展》一书,十分准确地把握了我们所处的数字经济时代的强大脉搏,用平实而有趣的语言为我们展开了数字经济的画卷。

在全书前两章,作者用非常精妙而直白的语言搭建起全书的分析框架,将复杂的经济学理论简化为不需要经济学知识也能充分理解的逻辑体系。在搭建好这一框架后,后续章节分别探讨了“大数据”与“人工智能”这两种数字经济核心驱动力的发展历程,描述技术进步史实,阐释经济发展实践,重点关注新要素与新技术如何对传统经济进行深度改造、激发新经济的发展活力。在全面介绍大数据与人工智能带来的诸多变化后,作者的笔触回归经济发展的本质:个人权益与社会福利问题。最后,作者探究了数字经济治理的两大核心机制:市场与政府是如何交汇互动、激发数字经济发展活力的。(北京航空航天大学经济管理学院副教授赵墨非)

罕见病药物研发中的精彩故事

学烹饪比较好的书,学烹饪买什么书(10)

《解药:走进制药新世界》

[美]巴里·沃思 著

钱鹏展 译

上海科技教育出版社

本书采用纪实文学的手法,写得生动可读,一个个精彩故事穿插在罕见病药物研发过程中。书中写道,人类基因组解析完成,宣告生物医药即将进入新纪元。但没人能预见,如果真能为每一种人数极其稀少的疾病都找到特异同时也昂贵的药物,会带来怎样的社会难题。除了基金会慈善捐助之外,有必要提高公众意识,让普通人对这类疾病的现状有所了解,进而有意愿提供支持。从根本上说,罕见病药物的研发还得依赖经济社会的进一步发展,特别是科学技术的新突破。(上海市出版协会理事长胡国强)

江南岭南,相看两不厌(京报读书曾推荐)

学烹饪比较好的书,学烹饪买什么书(11)

《燕食记》

葛亮 著

人民文学出版社

《燕食记》是葛亮继《朱雀》《北鸢》之后的又一力作,是这位极具才华的青年作家在创作道路上的重要突破。小说以味切入历史,味虽无色无形,但作者在几代厨人的传奇身世及厨艺的薪火相传中,在一个具有历史纵深感、错综复杂的社会结构中反复渲染和营构,在人心、世情、历史的交融中随物赋形,味道便可摸、可感、可味,具有了沉甸甸的分量。葛亮到底是寓居在香港的江南人,写岭南的流光溢彩,藏不住江南底色;写江南的风物味道,又意在岭南的山山水水。江南岭南,实在是相看两不厌。(《探索与争鸣》主编、编审,上海文化研究中心特聘研究员叶祝弟)

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