烘焙中最简单最快手的点心应该就是蛋挞了，很多朋友第一次玩烘焙都会选择蛋挞，蛋挞的制作过程太简单了，一般蛋挞皮会选择现成的，自己需要做的就是蛋挞液，蛋挞液只需要把几种原材料一混合，倒进蛋挞皮里，烤好就成了，烤出来的成品跟肯德基一样好吃，所以我每每吃蛋挞都会觉得，外面八九块一个的蛋挞实在是贵得离谱，自己稍微花几分钟就能烤一炉出来，吃到撑都可以，喜欢吃蛋挞的朋友一定要在家试试。

外面家经常会自己烤蛋挞，今天不想吃普通的蛋挞了，前些天买的珍珠还有一些，天天喝奶茶也用不完，干脆拿来做个珍珠蛋挞，只需要比普通蛋挞多上放珍珠这一步，简单不费事，做出来的蛋挞Q弹爆珠，咬一口又嫩又Q，超级满足，本打算烤来给孩子做早餐，结果自己跟孩子抢了两个过来吃。

【珍珠蛋挞】

用料：蛋挞皮8个，淡奶油90克，纯牛奶40克，白砂糖15克，蛋黄两个，珍珠适量，红糖适量。

步骤：

1，煮锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一把红糖，加入珍珠煮开，珍珠入锅以后要搅动一下，防止粘在一起。