哈喽宝宝们中午好呀，今天是六一儿童节耶~

说起儿童节，我脑海里会浮现出很多画面，有幼儿园的儿童汇演，有学校每年都会发的AD钙奶，有妈妈一大早偷偷塞在我枕头下的巧克力，还有长大以后，非要过儿童节和高中同学互换的零食。

虽然光阴会过期，但童趣不会过期呀，即使已经到了被叫阿姨的年龄，但是苏苏还想再过一次儿童节，毕竟快乐不分大小，谁还不是个宝宝呢~

在这个可以任性吃吃吃、卖萌无罪的日子里，不如我来给宝宝们做一款造型超级萌的甜点——小熊巧克力挞吧。

别看这又是挞皮，又是巧克力的，做起来其实很简单。

挞皮的话，只需要将材料混合均匀揉成面团，有手就能做。巧克力我做的是巧克力慕斯，虽然融化的过程需要一点时间，但成品的口感绝对能让你们惊喜！

装饰嘛，就更简单啦，融化一些黑巧克力和白巧克力，装到裱花袋子里，在小熊的脸上画上眼睛、鼻子就可以了。

当然这属于自由发挥的环节了，宝宝们想怎么画就怎么画，就怕你做得太好看，舍不得吃掉它呢！

今天的这个方子，我用的是直径80mm法式圆环挞圈模具，刚好是3个的分量。

如果宝宝们没有模具也不想做挞皮，还可以去超市买现成的蛋挞皮，配方里的挞水大概可以做8个。

至于挞皮脱模的问题，实际上这类点心脱模不需要任何技巧，也不需要采取任何防粘措施，只要馅料没有溢出来，烤好后挞皮会自动与挞盘分离的，直接取出来就可以啦。