有一回,有人质疑孔乙己的学识,嘲笑他半个秀才都捞不到。孔乙己“装聋作哑”,用满嘴“之乎者也”应对,又惹得大伙儿哄堂大笑。文中写到,往往在这时候,酒店伙计附和大笑,掌柜绝不责备(听这话,掌柜平时很严苛,不让笑)。不仅如此,掌柜每次见了孔乙己,都会煽风点火,有意问些有的没的,引人发笑。很明显,酒店掌柜的意图,就是要通过孔乙己制造笑料。看!连隔壁邻居的孩子听到笑声,都赶来凑热闹。这不正是酒店掌柜想要达到的效果吗?他们围住孔乙己要茴香豆,孔乙己一人一颗。余下的用五指罩住,摇头说:“不多不多!多乎哉?不多也。”又引得一群孩子在笑声里散去。这里大家试着想象下,孩子散在街道各个街区,在笑着孔乙己的事,这不又是一个“广告宣传点”吗?
《武林外传》里,莫小贝与佟湘玉打了个赌,三天内赚到三两银子,以往日客栈生意来看,最高峰时,收入也就一天六钱,要想三天赚到三两几乎不可能。怎么办呢?莫小贝用计让白展堂说书,吸引了很多顾客,大家听得津津有味,没想到第一天便赚到了八钱,以此下去,三天赚三两不无可能。这就是故事的魅力。
曾经看过一篇文章《如何让卖场变得有趣,增强顾客体验》,其中写到吸引顾客光临的最佳方式是有趣、会讲故事。这样的地方不正是咸亨酒店,讲着孔乙己的故事,充斥着孔乙己的笑料。这就是酒店掌柜的“赚钱智慧”之一,擅长制造趣味性故事,抓住顾客注意力,吸引流量,广进财源。财源已来,如何留住财源呢?人尽其才,服务为上。
03 人尽其才——发挥价值谋求财富冯仑说过,人无废人,器无废器。把合适的人放在合适的位置,人人都是人才。
酒店掌柜就擅长“人尽其才”的用人策略。
在《孔乙己》里,只出现一个酒店伙计。一开始他就被打发去外围侍候短衣主顾。为什么酒店掌柜会这么独断一个人,认为他没有能力侍候好长衫主顾呢?在良小叔看来,不是掌柜有意瞧不起人。而是他做过前期调查,因为后续酒店小伙曾感叹,幸亏是推荐人情面大,不然就被“炒鱿鱼”了。可见荐头和酒店掌柜的关系不一般,至少不会是泛泛之交。那么,酒店掌柜对酒店伙计的身份、优势、缺陷大致是有所了解的。
从侍候短衣主顾,到负责温酒,到附和陪笑。酒店掌柜一直在调整他现在的职务。长衫主顾不好说话,就安排他先侍候短衣主顾。侍候短衣主顾“讨不到好”,改为专管温酒。从只许不苟言笑,到鼓励附和陪笑。酒店伙计的能力被运用到他能力所及的地方,这也能最大化提升他的办事效率。就这样把每一个伙计都按照他们的特点,放置在最适合的位置,自然就能发挥他们的最大价值,还担心酒店的服务不周吗?
正如孙中山所说:“人既尽其才,则百事俱举;百事举矣,则富强不足谋也。”其核心思想就是人尽其才,才能发挥出应有价值,财富自然就来了。
有这么一个故事,相传很久以前,弥勒和韦陀分别掌管不同庙宇。弥勒佛性情欢乐,人大都愿意来他的庙。但他大大咧咧,管理财务丢三落四,经常入不敷出。而韦陀正好相反,管账一流,但是成天不苟言笑,大家都不乐意来,香火越来越少。
佛祖见此状况,派他们到同一庙宇,弥勒佛负责接待,笑迎八方客。韦驼负责财务,严把钱财关。两人各尽其才,慢慢的庙内香火一片鼎盛。
佛祖的智慧,就是把握了弥勒和韦陀的特性,尽其才。他们的价值得以最大化发挥,香火自然而来。像酒店掌柜这样最具“赚钱智慧”的人,最懂得用价值创造财富。往往他们财商都很高,因为他们懂得付出即是收益。
04 以小博大——懂付出财商才高上文提到,为了店内的欢乐氛围,酒店掌柜也在有意找孔乙己闲聊,逗乐顾客。这个时候的酒店掌柜,不难想象是一副什么嘴脸……根据伙计的介绍,平日里,掌柜一向是一张凶脸孔,并不待见人。这样的一个人,却能抛下自己的脸面去“卖笑”,值得吗?非常必要。我们无法计算孔乙己的出现,为掌柜赚得了多少额外财富。举个例子你就知道。
被网友戏称为当代孔乙己的沈巍,是一个沦落各地乞讨的流浪大师。但你能料到,他现在的火爆程度吗?就像一个明星走红毯,万千相机围着他,在众人欢笑中被捧成香饽饽。网红美女争相合拍,光拍沈巍的照片就有人月入上万。这样的机会谁也不愿错过。
但在孔乙己的时代,唯一懂得以小博大策略的就只有酒店掌柜一人。他的成功,就是让孔乙己只去他的咸亨酒店。怎么做到的呢?付出。