前段时间没事干去超市买了点黄豆回来，然后用自己买的买回来的黄豆弄生了一次黄豆芽，但是由于头一次做没经验结果弄多了吃不完了，扔了又觉得可惜，正好前几天割的肉馅子还没吃完，那就做成包子当早餐吃吧。

【难度】：初级 ★★

【口感】：香气四溢 软糯香甜 ★★★★★

【食用人群】：一般人群

【生黄豆芽食材】：

黄豆：水：适量 透气容器：一个 纱布：1快

【黄豆肉末包子食材】：

面粉：500g 发酵粉：6g 水：适量 自己生的黄豆芽：500g 五花肉末：450g 葱末：适量

姜末：时间 蚝油：1匙 白糖：1匙 盐：1吃 甜面酱：1吃 生抽：半匙 味精：适量

【做法】：

1：买回来当季的黄豆清洗干净把坏的黄豆选出来扔掉后放在盆中倒入适量温水水浸泡【浸泡水量要漫过黄豆，】8个小时备用。

2：找个透气的容器把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇进去，从底部流出来。（水要把豆子全部浸湿）。

3：找一块不透光的布子，把容器包裹起来放在阴凉透风但没有阳光的地方。