麻花按口感分两种,一种是酥脆的,一种是酥软的。以下,和大家分享一种酥软口感的奶香蜂蜜麻花的做法。
这样炸好的麻花颜色金黄,圆圆胖胖的。撕开后,里面像面包那样一丝一丝的。咬一口表层酥香,里面松软,淡淡的奶香味和甜味,让人吃了一根想接着吃一根,家里人说比面包还好吃。
我用1斤面粉,炸了12根20厘米左右长的麻花,因为发的比较好,所以做好后的量特别多。加上其它成本,粗略算一下,大概每根在一块多钱,比买的要便宜许多。喜欢的亲们不妨炸一些试试看,平时用来做早餐也很合适哦。
具体制作方法
第一步:准备食材。普通面粉500克、鸡蛋2个、盐2克、白糖50克、蜂蜜15毫升、牛奶200毫升、酵母粉7克、黄油50克、食用油适量。