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软麻花商用制作方法全过程(软麻花怎么保持永久松软)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-05-19 09:01:30作者:YD166手机阅读>>

第六步:面团发酵好后取出,放到面板上揉匀,把面团里的气体排出。

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第七步:将面团分成12个小剂子,然后稍稍搓成长条,如图(每个面剂子是80克左右大小)。接下来,盖上保鲜膜,让面剂子松驰15分钟。

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第八步:面剂子松驰好后,取一个搓成细细的长条,如图,大概有80厘米长。

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第九步:如图,一只手的手指头勾住细条的正中间,然后用另外一只手将两端的细条拧在一起。

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