我国各地在冬至时有不同的风俗，“北方食饺、南方吃粑，冬至狗肉香天下”,是至今还在流传的冬至风俗。

在我国广大地区，流传着“冬至饺子夏至面”的习俗，特别是在北方地区，这一习俗传承千百年至今未变。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

而在我国南方的很多地区，冬至则有着吃汤圆的习俗。 古人曾有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”这里的“圆”意味着“团圆”“圆满”。因此对于南方人来说冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。汤圆象征天圆，吃汤圆意为祭天。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

在不少地方，冬至有吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品。现在山东滕州一带，人们会在冬至前给长辈送诸如羊肉等礼品，家家都要喝羊肉汤，图个好兆头。

而不少地区在冬至这天则有吃狗肉的习俗。

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

在浙江宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。

在浙江杭州，冬至这天人们吃的是年糕，而且他们一日三餐吃的年糕都是不同的，早上吃的白糖拌年糕，中午吃的是炒年糕，晚上吃的就是年糕汤了，意思就是年年长高的意思。

在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。

广西的壮族冬至吃南瓜饭，此与北方冬至吃水饺、馄饨的寓意相同。并且，南瓜饭的营养价值很高，能清火去热，对糖尿病、肝病等均有一定的疗效。

广西玉林人过冬至，几乎家家必包米粽，一些当地人干脆叫冬至为“米粽节”。

玉林米粽以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料，再选以猪肉、海味、绿豆、荷包豆、粟子、花生等作馅，熬熟后香味四溢，是玉林人最喜欢吃的一种食品之一。冬至吃米粽还有“糯米补气”的说法，寄寓了劳动人民补益力气，以待来年的朴素愿望。

还有些地方，人们在冬至节前要理发。有句顺口溜：“担冬担矮小，担年担富贵”。意思是，如果头发没有修理，就“担”着头发(即“顶着头发”)过冬的话，就不会长高，会变得矮小。如果“担”着头发过年，就能富贵。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 康鹏，图片来自网络）

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