又到了分享美食的时间呦！哈喽，我是高兴。您的做饭小帮手！

盐作为生活中最常见的调味料，也是人体中不可缺少的物质成分。那么今天我们不讲菜谱，今天咱们来丰富一下知识，讲讲平时吃的盐是怎么生产出来的？

我们日常使用的多是井矿盐和海盐。

【井矿盐】

井矿盐是指以采矿的方式从地下开采出来的盐，大多数国家都会使用对流法来开采盐矿。这个方法是利用了盐会溶解于水的特性，先是打一口井，深入岩层。

盐矿里面

然后下2层套管，把外面一层套管用水泥固定住，再从里面的一层管往井内注水。等到岩层溶解后，用另一根管子把溶解了盐的卤水冲上来，然后先将卤水中的杂质去除。

在盐矿壁上的盐

再用真空蒸发或者热压蒸发的方式使卤水蒸发析盐。这个方法机械化程度高，而且成本比较低，所以在机械化的现代，它是很多国家的首选。