“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”——《岁时百问》

清明是一个具有双重意义的日子，既是节气，也是传统节日。但最初清明也仅仅是作为节气的存在，它能逐渐发展为我国四大传统节日之一，这其中少不了寒食节的“帮助”。寒食节是春秋时代晋国为纪念忠义之臣介子推所设立的，在此之后寒食节逐渐成为民间里的第一大祭日。

而这寒食节是在冬至后的105天，一般多在清明节的前一二日，由于两节相近，从唐代起就将寒食清明合二为一。等到了明清时，清明便直接融合、吸收了寒食节成为了如今有着祭祖、踏青、吃冷食等众多习俗的清明节。

按照寒食节为冬至后105日算，今年的清明节不仅在闰二月里，恰好也与寒食节完美相遇、重叠。对于这难得的清明遇寒食，大家要多多重视起来，特别是流传下来的习俗、食俗不能忘，提醒：吃3冷，守3俗，忌3事，尊重老传统，保佑自己和家人健康顺遂。

1、吃青团

青团是流行于江南一带的传统特色美食，最早源于唐代，从那时起每至寒食节、清明节前，江南各地的家家户户就会蒸很多青团，一部分主要用来祭祀祖先，剩余的则储存起来作为冷食，在禁烟火的那几日食用饱腹。

软糯清香的青团，是将艾草汁拌入糯米粉里，再包入豆沙或是莲蓉等馅料蒸制而成的，蒸好的青团油绿碧青的很是喜人，咬上一口糯叽叽的，香甜细腻，艾草的香味逐渐弥漫在口中。在清明前后绵绵的细雨滋润了艾草快速生长，成为了做青团的最好食材，而且艾草的营养价值很高，食用后能帮助身体去除湿气。