老生常谈的大米

人生开门七件事，柴米油盐姜醋茶。作为从古至今亘古不变的生活必需品之一，大米在这个约有70亿居民的地球上，一直是近60%的家庭为生的主食。

大米就像是空气一样的存在，我们总是容易忽略它的存在，但它却无时不刻陪伴在我们左右，“护我们周全”，离开它，我们甚至连最基本的生活都没有办法继续。

所以，有一句话说得很形象：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”人生能有什么大事，比吃好一顿饭还重要，没有什么事是一顿饭解决不了的，实在不行，那就两顿！

米饭到底蕴含多大的能量你知道吗？

资料显示，大米中含有大量的淀粉。淀粉在我们体内消化吸收后能够产生能量，以供应人体的生命活动。

特别是我们的大脑和神经系统在活动，仅喜欢使用淀粉消化所产生的葡萄糖来供应能量，而不非脂肪里面的能量。

同时，大米里面还含有7%- 8%的蛋白质。据计算，对于一个在办公室工作的成年女子来说，如果每天吃400克大米煮成的饭，就能获得30克蛋白质，这相当于每人每日所需蛋白质量的将近一半!

另外，大米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸，以及钾、磷等矿物质。维生素B1对于人们的工作效率和情绪都很要紧，如果缺少它，我们就会感觉疲乏无力、肌肉酸痛、腿脚麻木，甚至情绪沮丧。

用优质的好米做出来的米饭，保有自然的本味，清淡中略带甜味，口感绵软略沾，芳香爽口。一口下肚，温暖治愈。

2002年，广东地区出现的毒大米事件；2010年，央视报道的五常大米添加香精事件；2012年的黄金大米事件；2013年的镉大米事件，2014年的转基因事件，2015年的以陈粮顶新粮事件……我们难以想象一日三餐进入我们腹中的大米是何品质，是否安全，会对我们的身体健康造成多大的影响？

随着生活水平的提高，人们对饮食的要求逐渐从"吃得饱"转向了"吃得好"，因此，选购什么样的大米，有无污染，是否好吃，是否健康安全，营养价值何在，成为了人们最关心的问题。

要知道，

身体是一个诚实直爽的孩子，

你对它的每一分好，它都记在心里，

你对它的每一次伤害，它也都记得清清楚楚，

往后漫长的岁月里，它终会一点一滴地回馈给你。

长年累月地吃精米，营养匮乏，除了填饱肚子外对身体健康毫无益处，可身体除了胃需要"填饱"外，其它部位也需源源不断的营养去供应，长久得不到滋养的器官及组织开始衰弱、退化，发生病变……

健康高于一切。没有一个强健的身体，一切无从谈起。从此刻起，让我们关注饮食健康，从主食开始！

认真对待生活中每一天、每一餐，每碗饭，每粒米，是丰盈人生路上，最大的职责。

生活已经如此的艰难，有些事情就不要将就，我们更应该好好爱自己，认真生活的你，值得最好的大米。