法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法棍配方简单，但是制作工艺复杂，其最为突出的就是浓郁的麦香和酵香！
法棍 ，被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。法国人对法棍情有独钟，政府甚至对法棍有多项立法，他们不但严格规定了法棍的原材料以及最低售价，还规定了法棍的外形，比如直径不小于7厘米，法棍上只能划单数切口。
各种法棍
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-20 17:55:05作者：YD166手机阅读>>
法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法棍配方简单，但是制作工艺复杂，其最为突出的就是浓郁的麦香和酵香！
法棍 ，被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。法国人对法棍情有独钟，政府甚至对法棍有多项立法，他们不但严格规定了法棍的原材料以及最低售价，还规定了法棍的外形，比如直径不小于7厘米，法棍上只能划单数切口。
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今天我们用这段治愈的咏叹调开场：前阵子说越来越喜欢巴赫，中提琴手igor向我推荐朱晓玫老师，在一个晴朗的午后，听完她在莱...
2022-11-20 17:50:32查看全文 >>
法棍在面包界的地位到底有多牛？有四个字足够形容它——法棍就是面包中的“面包之王”。虽然制作法棍只有区区四大基础原料：面粉...
2022-11-20 17:58:36查看全文 >>
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2022-11-20 18:07:57查看全文 >>
周一发了一篇法棍的硬干货，大家都开启了吐槽模式：怎么最重要的方子都不给啦？匠人你变啦，说好的硬干货呢？……好了好了，大家...
2022-11-20 17:53:24查看全文 >>
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2022-11-20 17:56:43查看全文 >>
欧包快速入门指南。本文经授权转载自吃货研究所（ID: Food_Lab)，作者樊北溟 。小时候驻足食品厂里的面包架，能见...
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