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借助锅铲把饼卷起来，再对半切开。（Tips：还有一种卷法，像叠被子一样把煎饼果子左右上下一叠，再对半切开）。

热乎乎的煎饼果子捧在手里既暖手暖心又果腹，简直是人间极品！尤其是在天冷的时候来上一套煎饼果子，不仅是味蕾的狂欢，还能抚慰人心。

1.面糊要稀一点，这样做出来的煎饼才会比较软。

2.煎饼的时候要注意火候，面糊刚入锅的时候中火，面饼成型后就转小火。

3.一面煎的焦黄成型后再翻面，不要太用力，不然饼容易坏。

4.如果遇到翻面的时候粘锅，可以倒一点油再翻面。