茶是人们日常生活中不可或缺的饮品，想要泡一壶好茶，并不是一件简单的事情，牢记这5个泡茶步骤，不仅能保证茶香的质量，还能成为“泡茶高手”！

1、泡茶先识茶

泡茶前要先用肉眼看茶的外形和颜色，大致区分茶的种类，再从感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面。

需要根据自己对六大茶类的认识，判断茶叶是否完好，再选择最恰当的冲泡方式。

2、水为茶之母

用什么水泡茶，对茶的冲泡及效果起着十分重要的作用。

泡茶用水的最基本原则：要用软水、纯净水、矿泉水、过滤水等，都比较适合用来泡茶。且泡茶用水最好煮沸。

3、器为茶之父

与水一样，选什么茶具也尤其重要，不同的茶叶搭配合适的器皿，其中，盖碗和茶壶适用的茶类范围最广，泡一般的茶叶都能得心应手。

4、体积投茶法

在泡茶时，要选择适量的茶叶，有些茶叶茶细小、或是紧压茶，看着体积不大，实际重量已经足够了，而有些茶毕较蓬松，看着很多，其实轻飘飘的。

所以根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”，是比较科学且便捷的方法，也可以根据个人口感进行调整。

5、不同水温不同味

当同一款茶，用沸水冲泡的茶汤浓度更高，香味能立刻释放出来，而用低温冲泡出来的茶汤较温和，香气更为缓慢的释放。

嫩度较高的茶叶，不适合高温冲泡，否则会烫伤芽叶；粗老的茶叶则适合高温冲泡。

爱喝茶和懂茶是两回事，记这5个泡茶步骤，那泡起茶来自然会事半功倍，关注茶七七，带你了解更多茶文化，欢迎和我互动评论。