为什么古人喝茶叫“吃茶”

喜欢古装剧的朋友一定听过“吃茶”这个词，尤其是《知否知否应是绿肥红瘦》和《梦华录》的爆红，再次将这个文化带到观众面前。今天我们就来看一下为什么古人将喝茶称为“吃茶”。

“吃茶”在唐朝时期成为了一种时尚，这与当时唐朝盛行的佛教文化有关，我们看《西游记》都知道，佛教人士在信佛的时候经常一坐就是很长时间，劳心费神，很容易感到饥饿，所以吃茶就起到了饱腹的效果。唐代的点茶法和煎茶法，将茶磨成粉末后添入开水中，这样就等于将茶叶直接吃入腹中，在茶中加入了姜，葱，盐，根据自己的喜好，也可放入其它东西，这样食材也更加丰富了。宋朝时期经济发展较快，文人*客，经商大贾比较喜欢有雅致的方式进行吃茶，在吃茶过程中对制作工艺和原料用材都比较讲究，继承唐朝的煎茶，点茶之道，通过吃茶对茶汤进行品鉴。

由于以前生产工具的落后，人们喝茶的时候，经常会把茶叶连同茶水一块喝到嘴里，一般情况下并不会直接把茶叶吐出来，而是直接咽入腹中，长此以往啊，大家也就慢慢称为“吃茶”了。

到明清时期呢，为了大兴朴素之风，对制茶的方法也大为简化，对茶进行翻炒，直接进行冲泡，人们开始品茶，不再吃茶叶，也就慢慢改为了现在的“喝茶”。