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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

一品红楼梦，满纸茶叶香。

荣国府的贵人们，饭后必少不了饮茶，但需先用漱口茶，漱了口，盥手毕，又捧上茶来，“这方是吃的茶”。

可见，日常饮茶就如此讲究，能入这些贵人口中的茶定是半点也马虎不得。

而，贵人之中见识最广的人，不是气势凌人的王熙凤，也不是加入皇家的贾元春，而是贾府的主持人，贾母。

书中有一回写到，正直元宵节，贾母点戏，一出《寻梦》、一出《下书》，吩咐只用箫和笙笛。

同是贵夫人的薛姨妈甚为惊奇，说：“实在戏也看过几百班，从没见过只用箫管的。”

贾母却认为没什么稀奇，只是在个人讲究罢了，可见贾母的见识之广，品味高雅，极有生活情趣。

身份如此尊崇，品味如此之高，一般的茶物必然是不会入口的，但偏偏喝了栊翠庵中妙玉，泡的那半盏老君眉。

先不说这老君眉是否是那般上乘的好茶，这妙玉也是个极为聪颖之人。

四十一回写到，贾母一行人来栊翠庵小坐歇息，说了一句：“我们才都吃了酒肉，你这里头有菩萨，冲了罪过．我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”

刚吃了酒肉，那必然是要喝些茶来解腻清口，妙玉便捧来了老君眉，而不是六安茶。

村姑陈，私以为这老君眉便是白茶中的老寿眉，毕竟在清朝时早就有了白茶，而白茶清新淡雅，必然有解腻温和之功能，饭后一杯是为极好。

那六安茶，有很强的助消化功能，俗话说就是很刮油，不适合老年人的脾胃。

妙玉确实是懂茶之人，知道什么茶适合什么人来品饮之，不仅讨了贾母欢喜，也算是赚了一波读者的好感。

由此看来，若是在家中邀来客人喝茶，除了拿出好茶以外，还要懂得饮茶时的禁忌，否则常人喝那清鲜沁人的白茶，但对于胃寒之人确实不易饮之。

今日，就来与各位说说喝白茶的禁忌。

《2》

禁忌一：不宜饮浓茶

饮用白茶不宜太浓，一般情况下110毫升的盖碗搭配5克白茶，再用沸水冲泡，即可。

品质高的白茶，可泡上数十冲仍旧有风味在其中，可随饮随泡。

若是将茶叶一直闷在盖碗中或杯子中，白茶中就会有大量的咖啡碱与茶多酚释出，茶汤就会变的极为浓郁。

入口一股苦涩之感，毫无鲜爽滋味可言。

而且大量咖啡碱与茶多酚会引起人体维生素的缺乏，将食物中的蛋白质凝固成颗粒，使人食欲不振，难以消化吸收，对消化系统不是特别好。

饮用适当浓度的白茶，反倒可以帮助肠胃消化，去除肠胃中油腻的成分。

但，切忌不要喝太浓的白茶，若是身体各机能正常，每天饮用两到三杯适量浓度的白茶，较为合适。