丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

“水是生命之源”，这点人人皆知。

人每天都需要喝水，以为身体补充水分。

若是不爱喝水，或许会导致身体缺水、甚至产生脱水的现象。

日常生活中，不论是口渴还是生病，最经常听到的一句话无非就是“多喝热水”。

虽然多喝热水并不能包治百病，但对于身体而言终归是有益处的。

话说回来，泡白茶也离不开水。

水之于茶，犹如水之于鱼一样，“鱼得水活跃，茶得水更有其香、有其色、有其味”。

水是茶的载体，只有选对好水配好茶，才能展现一款好茶的最佳风味。

关于水对白茶的影响，可以从这3个方面了解。

《2》

泡白茶，水质要好。

水于茶，非常重要。

水不同，会直接导致茶汤滋味不同。

择水先择源，水有井水、溪水、江水、湖水、泉水、海水、雨水、雪水等。

而日常生活中，常用于泡茶的水，分为矿泉水、自来水、纯净水。

许多朋友常用自来水泡茶，因为自来水取用方便，打开水龙头即可。

况且现在净水机普及之后，许多人更是觉得，经过过滤的自来水十分干净。

实际上，过滤后的自来水，水质仍然没有得到改变。

它本质上还是自来水，并不是纯净水。

某些自来水中含有一股水味、涩味，泡出来的茶汤滋味不佳，水味偏重。

一般来说，不建议大家用自来水泡茶，否则会影响好茶的原汁原味。

泡茶时，不能贪图省事、方便，而使用自来水泡茶。

否则，是对好茶的辜负。