白牡丹是福鼎白茶的精品，茶性凉味甘，具有清凉解暑、生津止渴、清肝明目、润肺清热、退热降火之功效。由于白牡丹茶不揉不炒，茶中的茶多酚和氨基酸含量较多，能降低血液的粘稠度，对预防脑血管疾病有一定的预防作用。但你知道吗？其实白牡丹茶也是分等级的！

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白茶白牡丹等级划分

白牡丹可分为白牡丹茶王、特级白牡丹茶、一级白牡丹茶和二级白牡丹茶四大级别。

白牡丹茶王：白牡丹茶王，均采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料，经传统工艺制成。此茶条索肥嫩，毫心肥壮、银白、香味浓；色泽灰绿，滋味醇厚清甜，汤色杏黄透彻。

特级白牡丹茶：该级别的福鼎白牡丹外形芽叶连枝，叶缘垂卷，色泽灰绿，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄。