浙闽沿海虽以基岩海岸为主，但在河口、三角港和深入的海湾中，淤泥质海岸也很抢眼。这些淤泥质海岸地带里，带“埕”字的地名有许多。

浙闽沿海有养殖蛏子的传统，蛏田要选择开阔的潮滩，因此蛏田称为埕。清人郭柏苍的《海错百一录》写蛏子在埕中“竖而饮露，寝而饮泥。潮至，两中（两只触角）上仰”。[9]说是连江和宁德的蛏田质量最佳，所以今日闽东沿海地名中便遗留下不少带埕的地名，其养蛏业还在继续。

福建连江，至今仍是重要的蛏子产地[10]

埕，也用来指晒盐池。元以后，福建已大规模采用晒盐法。[11]埕这一地名现象的普及与晒盐法取代煎盐法有关。周昌晋《盐政全书》对明中后期福建的盐场均有统计，如浔美场（今泉州）有十九埕，浯州场（今金门）有十埕。[12]

泉州泉港的山腰盐场[13]