很多人在买鱼的时候，分不清鲫鱼和鲤鱼，总觉得两者就是一样的，只是大小的区别。

　　其实鲫鱼和鲤鱼，属于两类鱼，两者有很多地方是相同的，它们都是淡水鱼，但是口感会有些许差异，鲫鱼的口感会比较细腻，而鲤鱼就比较粗一点。

　　▲鲫鱼和鲤鱼有什么区别?

　　1、体型不同：鲫鱼的体型比较小，头相较大一点;鲤鱼的体型就会大一点，它的体重一般在1斤以上;

　　2、颜色不同：鲫鱼的身体基本是银灰色，背部颜色是青褐色;而鲤鱼的背部是灰黑色，腹部是白色;

　　3、嘴唇不同：两者的嘴唇也有着细微的差别，鲫鱼的嘴巴比较薄，鲤鱼的就比较厚实。

　　▲鲫鱼的做法：

　　一、鲫鱼肉渣炖豆腐

　　准备食材：鲫鱼、肉渣、豆腐、生姜、生抽、老抽、盐、糖

　　制作方式：

　　1、 将肉渣清洗干净，然后在水中浸泡一会，直到变软为止;