俗话说“一天一苹果，医生远离我”。苹果作为一种大众化的水果，营养丰富又物美价廉，可以帮助我们全面地补充营养。

但是有很多朋友脾胃不好，天气一冷就不敢吃凉水果了。别急，今天小厨就来给您支招，教您如何在冬天健康吃苹果！

每天一苹果，医生远离我

苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。被称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。

预防癌症：苹果中含有的花青素、多酚、黄酮类物质是高效抗氧化剂，能够预防癌症。

保护心脑血管：苹果中含有果胶，这种可溶纤维能有助于降低血压、血糖、胆固醇，保护血管，降低中风和冠心病的风险。

防痴呆：苹果里含有的槲皮黄素是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。

强健骨骼：苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，有效预防钙质流失。

苹果煮熟吃，营养翻倍又暖胃

苹果中富含果胶，有的朋友吃了之后容易腹泻，可以把苹果煮熟再吃，这样果胶被软化后对胃肠道刺激更小。

01苹果山楂大枣汤

这是《养生堂》的老朋友，中国农业大学副教授范志红老师自用的食疗方，味道非常可口，饭前喝一碗，酸甜开胃，刺激食欲。