作者：上海市中医医院 朱海青

不知从何时起，姜枣茶开始风靡了起来，很多中老年人在夏季开始服用姜枣茶，随之而来的就是各种问题的出现，我身边就有一些长辈连续服用姜枣茶后出现了便秘、溃疡等症状。

那么，姜枣茶如何正确服用？有没有禁忌呢？

以下带你一一了解

姜枣茶的基本组方就是生姜 大枣，具体用量多为生姜3片（厚度2~4mm），大枣5~7枚，煮水代茶饮用，也可根据个人口感对生姜用量进行微调。

生姜、大枣组合是中医方剂中经典的一组对药。早在汉代，张仲景的《伤寒杂病论》就记载了姜枣的使用，主要用于治疗体虚外感风寒或脾胃内伤等。

中医认为生姜辛温，能解表散寒、温中止呕、化痰止咳。大枣甘温，善于补中益气、养血安神。金代医学家成戊己认为：“姜枣之用，专心脾之津液而和营卫者也”。姜枣合用能起到养脾胃、和营卫的效用。

因为姜枣合用有上述种种益处，而且使用简单方便，另外中国传统上有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，加上近几年养生热的流行，所以很多人在夏天就服用姜枣茶。这里需要说明的是：姜枣茶其实在冬季也适合服用，生姜和大枣都是温性食材，冬季寒冷，二者合用能起到暖身祛寒作用。

姜枣茶药性温热，体质平和的人喝到三伏天前即可，体质偏寒、女性宫寒、有慢性腹泻的人、长期待在空调房里的人可长期饮用。因此，姜枣茶是不分季节的，不管是在夏天还是在冬天都可以喝，早上喝一杯姜枣茶可以排出体内的寒气。

姜枣茶是否人人可以饮用？答案是否定的。

上面提到姜和枣都是热性的食材，所以它们只适合阳虚体质、虚寒体质、寒湿体质的人饮用。阴虚内热及实热证者慎用，或佐以适量绿茶、冰糖以缓其热性。大枣味甘，容易滋腻脾胃，生姜辛辣刺激，因此，脾胃虚弱、敏感的人要谨慎食用。

传统中医认为，自然界所有的药材和食物都有其“偏性”，或多或少而已。所以才会有“人吃五谷杂粮，哪儿有不生病的”的俗语传世。中医就是利用这种“偏性”来治病养生。所以如果你要使用药膳来调养，一定要咨询医师或药师。

审稿专家：上海市皮肤病医院/同济大学附属皮肤病医院 朱全刚

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