三伏天多喝清补凉炖鸡汤，排湿消暑又营养。

三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，中医认为“夏季属湿，适宜清补”。夏天吃多了冷饮，水果之类的，导致湿气入侵身体，而引起身体各种不适感，特别是胃口会变差。这个时候应多喝排湿消暑的汤水，使体内的湿气排出。

三伏天，广东人喜欢用清补凉炖鸡烫，即可补充水分又能补充营养，还有消除疲劳的作用。

最近天气实在太热，两宝都吃了不少凉食，还有每天吹着空调，体内进了不少湿气，连续几天都不怎么爱吃饭，今天真好老公买个鸡回来就给他们做了清补凉炖鸡汤。

• 清补凉煲鸡汤做法

【食材】

赤小豆、薏米、芡实、山药干、连子、北芪、百合干、鸡1个。

【烹饪步骤】

1、鸡清洗干净、赤小豆、薏米、芡实、山药干、连子、北芪、百合干、放一起用清水清洗两遍。

2、把清补凉汤料都塞到鸡肚子里。

3、砂锅放入半锅清水烧开，烧开后放入整着鸡大火煮开再转小火慢炖2小时。

4、炖好后把汤表面的油撇干净，然后不要急着吃肉，先把鸡用筷子夹出来放凉些，把鸡里面的药材滔出来，放回锅里再炖10分钟，汤汁就会更浓郁。

5、鸡凉后，用手把鸡肉撕下来，把骨头放回锅里炖，撕下来的鸡肉可以做成凉拌鸡丝，也可以调一碗酱汁蘸着吃。

【宝妈小提示】

1、清补凉汤料按照个人体质搭配，可以直接煮水，也可以搭配肉类炖汤。

2、连子记得去心，煮出来才不会有苦味。

3、清补凉可以不塞肚子里。

4、水烧开后放入鸡，个人觉得煲出来后汤汁会更加清甜可口。

5、煲好后把表面的油脂撇干净，喝起来就不会油腻。

6、可以放入少许盐，也可以不放。

三伏天多吃清淡食物，除了蔬菜水果，还要多吃除湿消暑的薏米赤小豆芡实。

结语：三伏天你家吃什么降暑？评论区留言给我，一起来探讨夏天消暑的好食材。