农村人对茅草都不陌生，在贫穷的年代，农村人盖房子都用茅草做屋顶，其实麦草还可以吃，现在这个时候毛尖都长出来了，吃着又嫩有软，还有丝丝甜味，是农村孩子的美食。

茅草根也可以吃，把茅草根洗净切碎，放在粥里煮着吃，炒肉，还可以泡茶，很多孩子也会直接吃生的茅草根，很甜。

15，荠菜

荠菜可以说是春季的当家野菜，在麦田里有很多，大多数人都吃过荠菜，荠菜可以凉拌，包饺子，如果挖的多吃不完可以绰水储存起来以后再吃。现在这个时候荠菜已经老了，不能食用了，不过可以用来煮鸡蛋，营养价值也很不错。