火龙果全身都是宝，火龙果的营养价值是很高的，能补充人体所需的维生素还有润肠通便的效果，重点是吃起来还不会长胖，火龙果除了果实本身，火龙果花的功效也有很多，火龙果花有清热润肺、祛痰止咳、滋补养颜、炖汤提鲜等功效，火龙果花的做法有很多，可以煲鸡汤、可以清炒、可以凉拌、可以炒鸡蛋、涮火锅等等，不管怎么做味道都是很好的 ，夏天吃最好了；

火龙果花对我而言是季节的味道，是夏天的味道，对于不是一年四季都温暖如春的江浙一带，只有在夏季才能吃上火龙果的花朵，这个时候天气炎热，是本地火龙果长势最好的时候，因为火龙果的一根枝条上，果实不能过多，才能保证果实有充足的养分长大，所以当一根枝条上长出很多花朵之后，一般会把多余的花朵摘掉，摘下来的这些花朵不会直接扔掉，是用来做美食很好的材料，这个时候在街上就能见到卖火龙果花的；

其实火龙果花的来源不仅仅是剪掉多余的花朵，授粉成功的火龙果花朵也是可以摘下来的，只不过摘的时候是有技巧的，沿着花托用剪刀剪上一圈，里面的花柱不能剪断，旁边一圈剪开之后，慢慢地把花朵抽下来，这个花朵就是可以吃的，花朵摘下来也不影响果实的生长，那为什么说火龙果花是夏天的味道呢？除了它上市的季节，还有一个原因，夏季吃火龙果花还能清热解暑；

今天和大家分享火龙果花最家常的做法——清炒火龙果花，火龙果花的口感和秋葵是很像的，清炒能最大程度上保持它的鲜甜，简单几步，就能出锅了，喜欢的朋友可以试试！