这野菜满地冒，挖回家洗净蘸酱吃，味道鲜美想想都流口水

每当春暖花开之际，大家就会相约在假日里，一起到野外去挑野菜。今天给大家介绍的这种野菜，农民伯伯都喊它苦菜，其实它的名字是因为它的味道发苦而得来的。这种苦苦的菜，它有什么好吃的呢？殊不知这种苦味偏偏能够让人上瘾，一吃你就放不下了！

每年的春天，苦菜就会萌发出小的嫩芽来，在下过一场场的春雨之后，它的叶片会迅速的长大。这些嫩绿的叶子，让我们看起来就有食欲，用工具从土里将它们一个个的挖出来，拿回家之后，洗干净可以直接生吃。

山东人对这种苦菜有着一种与生俱来的热爱，他们在地里将这种苦菜采集回来之后，洗洗干净蘸着豆瓣酱，就吃得津津有味。