今天是5月21日，正式进入了夏季第二个节气：小满，寓意夏熟作物的籽粒已开始饱满，但还没有成熟。
小满节气之后，全国各地都会陆续开启闷热潮湿的“蒸笼”气候，气温持续升高，降雨逐渐增多。在南方地区，甚至会出现“小满小满，江河渐满”的暴雨及特大暴雨的场景。
小满时节“暑湿并重”，湿邪易入体在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，对于人来说，此时是新陈代谢旺盛的时期，应该盛夏“防暑邪”，在长夏“防湿邪”。同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。
在日常饮食中，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。因此，夏季经常吃些苦味食品能起到解热祛暑、消除疲劳，还能促进食欲和消化等作用。
市场上常见的苦味菜有苦瓜、马兰头、菊花脑，还有野菜中的枸杞头。在这给大家推荐两款“时令苦味野菜”：
- 老北京常吃一种叫做“苦芒菜”的苦菜，也叫“苣荬菜”。它有安心益气，轻身、耐老的功效。简单用盐和醋一拌，生着吃味道就不错，也可以做汤、炒食或者做馅。
- 马齿笕的茎和叶可用醋腌泡食用，也可以做马齿苋炒鸡蛋、蒸马齿苋馅包子，或煮清热止痢的大蒜马齿苋粥。
除了苦味菜以外，还可食用一些食药兼用的苦味干鲜类果品，如莲子芯、薄荷叶、苦杏仁、蒲公英等。
夏季出汗较多的时候，还可以喝点带苦味的饮料，如绿茶、苦丁茶等都是不错的选择。
小满养生，“祛湿健脾”中医认为，夏为暑热，夏季归于五脏属心，适宜清补，少吃辛辣温燥之物，忌吃生冷、膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物。
而小满之后暑、湿气候的影响易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱。所以在饮食上应以祛湿健脾养胃为原则。祛湿的食物有：
- 赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药等。
除了饮食上需要注意“清热降火，祛湿健脾”以外，要注意情绪、起居及运动方面的调整。
- 保持心情舒畅，胸怀宽广，以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病；
- 起居上要顺应自然变化，在保证充足睡眠时间的基础上做到早睡早起；
- 不宜做过于剧烈的运动，避免大汗淋漓，以散步、慢跑、打太极拳等为宜。
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