今天有同事说她女儿有些咳嗽，咳嗽痰少有些黄，黏稠，晨起咳，平时不怎么咳，尿黄，口渴。我让她回去炖冰糖雪梨给孩子吃，可以起到很好的缓解作用。另一个同事说，都说吃冰糖雪梨止咳，其实吃了没一点用。

我一问，才知道她为什么说没有效果，你是不是也犯了这样的错误了？

一、只要是咳嗽就可以吃冰糖雪梨

中医把咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽。外感咳嗽有风寒、风热咳嗽；内伤咳嗽又分痰热、痰湿、气虚、阴虚咳嗽等类型。

风寒咳嗽：主要表现为痰稀薄白，咽痒，舌苔薄白等。

风热咳嗽：主要表现为咳嗽不爽或咳声重浊，痰黏稠、色黄，不易咳出，口渴，咽痛，舌色红，舌苔薄黄。

痰热咳嗽和风热咳嗽的症状相似，主要表现为咳嗽痰多色黄，痰液黏稠而难以咳出，有些患者甚至呼吸急促，喉咙中有痰鸣声；尿量短少、尿色黄，大便干结；舌色红，舌苔黄。

痰湿咳嗽：主要表现为咳嗽痰多，痰液白而稀，喉咙间有漉漉的痰声，胸闷，胃口不好，神情困倦；舌色淡红，舌苔白。

气虚咳嗽：主要表现为咳嗽反复不停，特别是清晨，痰白而稀。患者面色苍白，自汗，怕冷，气短懒言，说话声音较轻；舌色淡红，齿印痕舌。

阴虚咳嗽：主要表现为干咳无痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽干，喉痒，声音嘶哑。午后，觉得身体潮热或手足心热，盗汗。

秋燥咳嗽：秋冬季节，空气干燥，容易引起燥咳，燥咳症状常表现为干咳不止，无痰或少痰，并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑等。

那么多种咳嗽，那哪一种咳嗽适合吃冰糖炖雪梨了？

雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效。特别适合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。所以，冰糖炖雪梨适用于热咳和燥咳，而其他的咳嗽吃冰糖雪梨是无效的，特别是寒咳，可能还会加重其病情。

二、炖冰糖雪梨的时候要去皮吗？

在《温病条辨》中有一名方，桑杏汤，主治外感温燥证。身热不甚，口渴，咽干鼻燥，干咳无痰或痰少而粘，舌红，苔薄白而干。其组成为：桑叶、象贝、香豉、栀皮、梨皮、杏仁、沙参。其中就用到了梨皮，梨皮清热润燥，止咳化痰。

今天我也炖了点冰糖雪梨

材料：雪梨一个（一定是雪梨），冰糖适量

方法：雪梨洗净，去核，个人喜欢切片，放入碗中，加入冰糖，再加适量冷开水。大火把水烧开，改中小火，放入雪梨炖30分钟，一定要炖够时间。