买回家的枸杞如何泡？这是一个值得深思的问题，众所周知，东西只有吃对了，才是最好的，否则容易得不偿失。比如乳糖不耐受的患者，不能喝牛奶，虽然牛奶中营养物质很丰富，但是乳糖不耐受的患者并不能很好地吸收，并且出现腹泻症状的可能性很大。

在家自己泡枸杞的时候，要注意把握好量。并不是往茶杯里面放的枸杞越多越好，过量使用枸杞容易使人上火，进而引起一系列不适症状，像流鼻血、眼睛红肿等。

通常情况下，在家里可以先把一天的量给分出来，正常成年人每天20g左右就可以了，想达到治疗效果的人群，可以适当增加到30g左右，然后再将这些细分为小份就可以了。嫌麻烦的话，可以直接算出内，每次按小份的量取即可。

把握好枸杞的量是第一步，掌控好水温是第二步。

大家认为多少度的水温合适呢？是滚水（接近100℃的热水）吗？将枸杞投入滚水中，短时间内即可以将枸杞泡开，有些人之所以热衷于用滚水泡枸杞，就和这一点有关，认为用滚水泡枸杞才能把营养泡出来。并且，滚水具有一定的*菌作用。

但是这种做法缺点也很明显，滚烫的热水会把枸杞的营养破坏掉。那么，又回到了最初的问题，究竟用多少度的热水泡枸杞更好呢？泡枸杞最佳水温应控制在65~80℃之间，冲泡时间达到30分钟后方可享用枸杞水。

另外，如果不吃枸杞，只喝枸杞水，那么水中可能只有少量的β-胡萝卜素、叶黄素和其他生物活性物质，大部分营养物质仍然在果肉里，所以，泡过的枸杞也最好嚼一嚼咽下。

记好泡枸杞的两步操作，正确的饮用枸杞水，能将枸杞应发挥的作用发挥到最优。

近期，有“白醋 枸杞，效果更好！”的说法，大家认为这种说法是真是假呢？白醋泡枸杞到底有没有好处呢？

有研究发现，将两者放在一起，确实能起到加成作用。一是枸杞用白醋泡过之后，能够减慢机体内血糖升高的速度。二是两者合体，可以合理地推动枸杞当中各种各样的微量元素的溶解，有助于机体将其消化吸收。

并且醋泡枸杞中的多糖、胡萝卜素、碳水化合物、以及维生素E等营养成分，在被人体消化吸收以后，能够保持身体正常的新陈代谢，也可以提高体质，亦能够调理人体自身的免疫作用，增强自身的免疫力。

另外，此种搭配还具有一定的养颜美容的作用，主要是由于其中含有抗氧化物，减少机体内的氧自由基，能够延缓衰老，间接起到养容美颜的作用。

总而言之，醋泡枸杞对身体的好处还是非常的多，是一道很不错的养生佳品。