材料:
枸杞子30克,田鸡300克,鱼胶15克,猪腰1个
做法:
1、枸杞子洗净;田鸡取腿起肉去骨
2、鱼胶用开水浸软切块
3、猪腰洗净切开;去脂膜,切片。大蒜头去皮
4、全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味食用
鸡肉鲜奶炖鱼胶材料:
鲜牛奶一瓶、花胶15克、鸡肉肉丝适量(鸡肉可以不加入的)、生姜两片
做法:
1、鱼胶先用水洗净可用急冻鸡腿一只,去皮,去骨,折絲
2、生姜用水洗净之后,去皮,切成片
3、将以上材料连同鲜牛奶放入燉盅內,盖上盅盖,隔水燉四小时,加盐调味,即可以食用
鱼胶桂圆肉炖水鸭材料:
鱼胶15克,水鸭2只(约1斤),淮山30克,圆肉30克。
做法:
1、水鸭劏净,去内脏。斩件;鱼胶用水浸开,切块,淮山洗浸1小时,圆内洗净
2、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,调味供用
儿童太子参鱼胶汤材料:
太子参5g,白糖参5g,黄芪5g,无花果2个,红枣2颗,蜘蛛胶仔2片,精瘦肉60g,食用盐适量
做法:
1、将瘦肉剁碎后可揉成肉丸状(如果觉得瘦肉粗口的可以加一点玉米粉或者生粉搅拌)
2、将其他所有食材用清水浸泡20分钟左右,清洗干净即可。
3、把鱼胶剪小块些,易于孩子食用。
4、肉末垫底,鱼胶铺上,最后加入所有其他食材。
5、隔水炖预约2.5小时加少许食盐即可食用啦!
快手鱼胶(花胶)排骨汤