1、松柳苗清洗干净。
2、锅加油烧热。
3、下入松柳苗翻炒。
4、调入食盐。
5、翻炒至断生。
6、盛入盘中即可食用。
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松柳苗鸡丝

1、材料:鸡胸肉、红/黄椒、柳松菇、西芹、红葱头、蒜末、料酒、蛋白、高汤、盐、太白粉、鸡精、麻油。
2、将鸡胸肉去皮去筋切丝,混合盐、太白粉、蛋白拌匀腌制30分钟。
3、红/黄椒去头尾,去籽去皮切适当大小,红葱头切末、蒜末,西芹切适当大小,刘松菇去尾;
4、将刘松菇、红/黄椒、西芹开水抄一下沥干。
5、起锅大火快炒,将鸡肉拌炒至5-6分熟捞出。
6、将蒜末、红葱末爆香,将所有材料放入炒锅快炒。
7、加料酒、高汤、盐、鸡精拌匀,勾芡淋麻油,出锅。
凉拌松柳苗
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1、松柳苗在加了少许盐的沸水中淖过。
2、在淖过水的松柳苗上放蒜蓉,白芝麻,糖,盐。
3、锅中烧热一勺油,浇在菜中间的调料上。
4、再调入少许醋,香油,蚝油,熟花生米,就大功告成啦。
花生芽·菜系
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爆炒花生芽

1、原料:花生芽、尖椒、红尖椒、姜、盐、蒜、香油、白糖、香葱。
2、新鲜花生芽去除根须、外皮。
3、用清水漂洗干净。
4、用手把花生芽掐成寸段。
5、锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。
6、备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。
7、青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末。
8、锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。
9、锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。
10、出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末。
清炒核桃花生芽
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