近来天气，广州天气起起伏伏，虽不算太冷，但昼夜温差大，早晚清凉，稍不小心就容易感冒。与北方不同，在冬季，广州此时的气候特点就是“寒”与“燥”。寒邪当令，最易损伤阳气；燥邪当令，则容易损伤阴津。故此时养生，既要润肺又要养肾。

中医认为，肾是先天之本，生理功能主要有藏精，主水液代谢，主纳气，主骨生髓，司呼吸，并与人的生殖功能、骨骼生长、血液生成以及皮肤、耳窍和牙齿功能等都有密切联系。

大家所关注的年轻人脱发、失眠、焦虑；中老年男性腰膝酸软、夜尿不尽；更年期女性五心烦热、失眠多梦等，这些其实都是跟肾虚有关。

广州医科大学附属中医医院副教授苏丽玲指出，养肺加养肾，具体做到以下几点：早睡晚起。调理情志。去寒就暖。运动适当。

在饮食上，可适当吃一些温补饮食，其中黑色的食物也是很好的选择。黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣等不仅可以温补肾气，还能够润肺生津，具有一定的保健功能。

广州市第一人民医院中药师唐榕就特别推荐一款益气健胃润肺的靓汤，助您缓解寒燥。

材料

太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉400克、生姜3片、陈皮1瓣、食盐适量。

做法：

1、瘦肉洗净切片，焯水后沥干备用；

2、太子参、无花果、蜜枣等食材洗净备用；

3、汤锅中加入适量清水煮沸，将所有材料放入汤锅，武火煮沸后转文火煮1-1.5小时，食用前根据个人口味调入适量食盐即可。

功效：

健胃理肠 益气润肺

太子参无花果瘦肉汤是一道经典广东药膳，此汤中的太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾、生津润肺之功效。由于其性味平和，不温不燥，广泛用于食疗药膳中，常用于治疗和改善脾虚体倦、食欲不振、肺燥干咳、病后体虚。

配上无花果润肺利咽、健脾养胃、滋阴润肠，大大增加了健脾补虚、润肺生津的功效。再佐以益气健脾、养血安神的蜜枣和理气健脾、调节味道的陈皮。

全汤清润醇和，共凑健胃理肠、益气润肺之功效。

此汤适用于干咳无痰、咽痒、脾虚倦怠乏力、消化不良、慢性便秘等人群，也可用于小儿胃口不佳、易烦哭闹的调理。

文/羊城晚报全媒体记者 张华 余燕红

通讯员 黄月星

图/视觉中国