是的，这位小姐姐的握盖碗手势有问题。

若是按照这种姿势和角度出水，她的大拇哥一定要遭殃，肯定是会被烫到的。除非拍照的时候用的是冷水，或者已经把大部分水倒完，只留下几滴用来拍照。

且不论这种图片是在何种条件下拍摄到的，但这个手势，看这篇文章的你一定不要模仿和借鉴。

这里，就来说说用盖碗冲泡的几个禁区和正确使用盖碗的手势。

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盖碗使用禁区一：摆拍式出水

嗯，还是这双美手。千万不要用这种方式出水，大拇哥会被烫到。

用盖碗冲泡茶叶，看中的就是它能够做到瀑布状出水的好处，若是用这个手势出水，瀑布般的热水就会全部作用在你的大拇哥上啦。

正确做法应该是，让食指和茶海处于一个垂直的状态。也就是出水的时候，食指一定是要喝茶海垂直的。

这个角度出水，就不会烫到大拇指啦。

要想出水不被烫，角度一定不可以倾斜，歪一丢丢都不可以，都会被烫到。

盖碗使用禁区二：食指扣进盖纽

盖碗在设计的时候，会有一个盖纽的设计，主要是为了让食指有一个着力点，方便出水。

有的盖纽，它会设计成平滑的，有的盖纽，则会设计成一个有凹陷的。

在使用有凹陷的盖碗时，食指可不要放进盖纽里头，会被烫到的。

李麻花用盖碗泡茶，有时候就会把她那长手指放进盖纽里，结果就是被烫的红红的，经过村姑陈的矫正，终于改过来了，从此用盖碗泡茶，再也没有被烫手。

茶友们在使用这种有凹陷的盖碗时，也别把食指放到凹陷处，而是轻轻地扣在外头，让手指有受力点即可。

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盖碗使用禁区三：注水太满

新手使用盖碗，不建议把水倒的太满，这样做不容易控制出水，还会让盖碗变得很烫手。

注水太满，水中的热量就会很快地传导到盖碗上，自然容易使盖碗变得十分烫手。

正确的做法是注水到盖碗的4/5处即可，千万不要太多。

特别是刚开始使用盖碗的茶友，一定要循序渐进，先把盖碗的使用掌握到位，再来根据茶叶的特性调整冲泡注水量。

盖碗使用禁区四：握住碗身

使用盖碗的时候，一定要清楚明确盖碗的受力点在哪，我们的手指应该放在哪个位置。

通常使用盖碗，需要用到3个手指，大拇指，食指，中指，泡茶需要它们共同完成。

大拇指和中指，分别着力在盖碗的2边，食指放在盖子上，如下图。

要注意大拇指和中指放的位置，一定是在盖碗向外延伸的部分，而不是放在碗上，否则是会烫手的、

规避这4个盖碗使用的禁区，并且掌握正确的方法，你的盖碗就会使用了。