现如今，高血压成了全国人民都需要注意的慢性疾病之一。据调查数据显示，每5个人中就可能有一名高血压患者，在稳定血压的同时，还需预防心脑血管疾病。尤其是在饮食上，要注意含盐、糖高的食物。

有的人问，得了高血压后到底还能不能喝酸奶？我们先从一项研究上来看一下，据日本的调查发现，每天都喝一百毫升酸奶的高血压患者，在经历12个星期后，血压值出现了明显下降的情况。在国内一样研究上发现，经常饭前半个小时饮用酸奶，有助于平稳血糖，延缓餐后血糖上升，对糖尿病患者有利。

整体上来看，高血压人群完全不用担心酸奶，反而可以根据健康标准，每天每人饮用300ml乳制品，对病情更有利。

从酸奶营养价值上来看，和牛奶一样都属于健康的乳制品。在牛奶基础上，酸奶会通过发酵，把其中乳糖、部分脂肪分解，消化吸收率都要高于其他乳制品。即便是乳糖不耐受的人，如果不喜欢喝舒化奶，就不妨选择酸奶。

在市面上，从储存上来分有两种类型的酸奶，一种是冷藏酸奶，对温度要求较高，为了保持酸奶中活菌活性，一旦出了这个温度，就需要大家及时喝完，避免活菌失去作用。相比于冷藏酸奶，常温酸奶保日期长，因菌群采取了灭活处理，大家在保日期之内食用完即可。

另外，高血压患者在选购酸奶时，最好不要挑选酸酸乳、乳酸菌饮料。虽然从名字上看不出有问题，但大家仔细看后面的配料表就很直观了，可能都没有生牛乳或羊乳的成分，同时还会加入大量的食品添加剂，如糖类、增稠剂等等。

有些假酸奶，在配料表排名第一的还可能是水分，高血压患者还需区分。经常饮用假酸奶，反而会摄入大量糖分，影响体内代谢负担，增加血压上升、使血压堵塞等危险。

所以，如果大家觉得超市销售的酸奶，其中糖含量过多，还不妨自己制作。在自制酸奶时，大家可以选择方便的酸奶机，用适量牛奶接种乳酸菌，在适合乳酸菌繁殖的环境制作。根据乳酸菌生存特点，需在温度为40到42摄氏度下，更有利于酸奶的形成，少量添加糖就可以放心饮用了。

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