在生活中，我们常常能听到“肠道垃圾、血管垃圾”等说法，特别对于“清理血管”，不少朋友掌握了各种偏方，其中有个常见的做法就是吃“醋泡花生”可以软化血管。认为醋泡花生主要成分是食醋和花生，而花生中的黄酮类成分有较强的抗氧化活性，能够起到软化血管的作用。这是真的吗？

事实上，这个说法并没有科学依据，如果血管这么容易就能够软化，又何必吃药去进行控制。花生中富含不饱和脂肪酸、胆碱和磷脂，可以降低血中低密度脂蛋白水平，乳化胆固醇，抑制胆固醇在血管壁上的沉积，从而达到维持血管壁弹性，保护血管健康的效果。但需要说明的是花生中所含成分有限，不足以起到软化血管的作用，靠任何食物软化或者通血管，其实都不太靠谱。

血管硬化主要由高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸、痛风等疾病所导致，或受某些不良生活习惯的影响，如抽烟、喝酒、久坐不动等，导致血管壁弹性减弱、管壁增厚，出现内膜增生变硬的情况。软化血管应对导致血管硬化的原发疾病进行针对性治疗，主要治疗方式是遵医嘱药物治疗。除药物治疗外，患者还要配合生活方式的调整，如戒烟、戒酒，以及注意饮食调整，不要吃油腻的食物，以及高嘌呤、高糖的食物。

醋中的醋酸，并不会像我们想象的那样，一直停留在我们所需要的地方，比如软化鱼刺、软化血管等等。更多的是进到我们的消化系统，与小肠中碱性的溶液发生反应，直接中和没了。

所以吃多了醋泡花生，不仅可能达不到软化血管的作用，还可能引起胃部不适，得不偿失。想要预防血管方面的病变，平时少吃油腻的食物，多吃清淡的食物，也能一定程度上达到预防效果。

想要血管变得通畅，还是得科学的进行治疗，坚持服用药物，在此基础上，还要保证生活方式合理健康，才能降低心脑血管疾病，以及其它并发症的发生风险。

来源：科普中国 中国江苏网 互联网联合辟谣平台